Archives Mensuelles: mai 2012

J’ai cru mourir….mais non

J’ai cru mourir dimanche. En fait, c’était une (somme toute) banale migraine ophtalmique. Première panique quand je n’ai plus vu clair, 2ème panique quand la secrétaire de l’ophtalmo m’a dit qu’il faudrait peut-être faire des examens complémentaires. Au final, non.
Cause probable de cette migraine ophtalmique ? Manque de magnésium. Le magnésium est présent dans les céréales (que je ne consomme plus) dans le poisson et les fruits de mers (que je n’ai sans doute pas assez consommé) et dans le sel de mer (si j’ai bien compris).
Je suis toujours mon régime low carb mais j’avais arrêté de boire du bouillon (conseillé par Gary Taubes). Je me remets au bouillon, je prends les compléments de magnésium prescrits par le médecin, je prends du chocolat noir à 85 % en fin d’après-midi. L’ophtalmo n’avait pas du tout l’air de penser qu’il serait souhaitable que j’interrompe le régime. En fait, mon cas n’avait pas l’air de le passionner beaucoup. « Oh, si vous avez une migraine opthalmique tous les tremblements de terre, c’est sans aucune séquelle ».

En résumé : le bouillon dans un régime low carb, c’est PAS facultatif ! Mon dieu la trouille que j’ai eue !

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Egoïsme alimentaire

Depuis quelques semaines, je me suis lancée dans un régime, ou plutôt une modification drastique de mon alimentation commençant par un régime alimentaire de type Atkins, c’est-à-dire un régime extrêmement pauvre en glucides et riche en  graisse et en protéine. Pas de sucre, pas de farine, pas de pomme de terre, pas de pâtes, pas de pain, pas de fruits ou presque.

J’ai lu «Fat – pourquoi on grossit» de Gary Taubes (version française parue en 2012, Thierry Souccar Editions).  Je me suis dit : peut-être qu’il y a quand même un espoir tangible.
J’ai commencé un régime basé sur ses recommandations, mes proches se sont inquiétés du « déséquilibre alimentaire » induit, je me suis un peu inquiétée aussi, j’ai consulté des sites divers, le blog de Gary Taubes, j’ai regardé des vidéos sur Youtube, envisagé de consulter mon médecin. J’ai continué mon régime. Je me suis achetée une balance. J’ai parlé régime avec des copines, découvert que plusieurs y étaient, avec des journées à 1’000 -1’300 calories. «- Ça me semble vraiment peu», ai-je osé. «Non, non, ça marche – il y a deux ans, j’avais déjà beaucoup perdu avec ça». Au ton, je bats prudemment en retraite, avec en tête des idées moroses, comme le taux d’échec des régimes hypocaloriques (95 % à 5 ans, semble-t-il).

«- C’est un régime pour maigrir ou pour autre chose ?» m’a demandé une collègue, interloquée. «-Pour maigrir.» Et ça marche ! J’ai perdu 5 kilos en mangeant du bacon et 2 œufs chaque matin, de la charcuterie, du saumon, des harengs crus,  du gruyère, des côtelettes d’agneaux etc. Lire la Suite →

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